régle n°2..... bis!!!

parce que vous vous êtes léchées les babines avec ma recette de mousse au chocolat voilà de quoi lécher l'écran avec une variante de mousse : la version au speculoos!!!temps de prépa minimum... un peu d'attente au frais.. et un régal en bouche!!!

recette de la mousse au spéculoos:

il vous faut:

500 g de mascarpone,6 oeufs,4 cuillères à soupe de sucre,un paquet de spéculoos

Mixer (ou si vous n'avez pas de mixeur comme moi écraser avec le fond d'un bol) les spéculoos,garder quelques petits morceaux pour le croquant. Mélanger le mascarpone , le sucre,  les jaune d'oeufs,les spéculoos.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.Minimum 3 h au frigo.Quelques brisures de spéculoos pour la déco avant de servir et .....régalez vous!!je l'ai testé hier soir en famille et je peux vous dire que petits et grands n'ont rien laissés!!!